Juan Enrique Orlancin, presidente del Sistema Producto Tilapia, comentó que está garantizado el abasto de mojarra Tilapia en esta temporada de cuaresma, por lo que esperan que el consumo de este producto se incremente en un 40 por ciento.
Indicó que tan solo en esta temporada se estima comercializar entre 800 a mil toneladas de esta mojarra.
El productor dijo que los precios no se han incrementado en los productores, sin embargo a través de los comercializadores pudiera darse alguna alza de cinco a 10 pesos, sin embargo.
“El promedio va al público de los 58 a 62 pesos máximo, es el promedio que tienen las granjas en sus puntos de venta”.
Indicó que en el Sistema Producto tienen registradas casi 500 unidades de producción en todo el estado con una producción de 4 mil toneladas al año.
Expuso que con esta producción se cubre el 30 por ciento del consumo en el estado, “Son datos estimados por el flujo, porque no hay un reporte de lo que está ingresando al estado de otros estados”.