{"id":167205,"date":"2013-06-19T09:22:02","date_gmt":"2013-06-19T14:22:02","guid":{"rendered":"http:\/\/diarioavancetabasco.com\/?p=167205"},"modified":"2013-06-19T09:22:02","modified_gmt":"2013-06-19T14:22:02","slug":"aprueban-estandar-internacional-para-chile-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/?p=167205","title":{"rendered":"APRUEBAN EST\u00c1NDAR INTERNACIONAL PARA CHILE MEXICANO"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">Impulsada por M\u00e9xico, la norma define los requisitos de calidad que el chile seco debe tener en el control de exportaciones<\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">AGENCIA<br \/>\nREDACCI\u00d3N<br \/>\nGINEBRA.- El chile seco, tambi\u00e9n llamado aj\u00ed en algunos pa\u00edses de Sudam\u00e9rica, o pimiento picante en Europa, y cuya producci\u00f3n anual se valora en 3 mil millones de d\u00f3lares, cuenta desde hoy con un est\u00e1ndar internacional impulsado por M\u00e9xico.<br \/>\nLa nueva disposici\u00f3n, aprobada en una reuni\u00f3n de la Comisi\u00f3n Econ\u00f3mica de Naciones Unidas para Europa (UNECE) en Ginebra, impone requisitos de calidad similares a nivel internacional para el chile antes de entrar en la cadena de comercio internacional y llegar a las estanter\u00edas de los supermercados.<br \/>\nElaborado por el grupo de trabajo sobre Est\u00e1ndares de Calidad en la Agricultura de la UNECE, la norma define los requisitos de calidad -tama\u00f1o, color, olor, apariencia externa y nivel de tolerancia de defectos- que el chile seco debe tener en la etapa de control de exportaciones, despu\u00e9s de su preparaci\u00f3n y empaquetado.<br \/>\nCon 2.5 millones de toneladas al a\u00f1o, M\u00e9xico es el primer productor mundial de chiles frescos, pero el sexto en cuanto a chiles secos, de los que produce 150 mil toneladas por a\u00f1o.<br \/>\nAunque el est\u00e1ndar en cuesti\u00f3n no tendr\u00e1 car\u00e1cter obligatorio, los pa\u00edses podr\u00e1n incorporarlo a sus normas de forma voluntaria con el fin de facilitar las operaciones de exportadores e importadores.<br \/>\nBajo el auspicio de la UNECE, organismo del que depende el establecimiento de est\u00e1ndares de calidad comercial para productos agr\u00edcolas, se han adoptado 22 est\u00e1ndares para productos alimentarios, incluidos los frutos secos.<br \/>\nSobre la disposici\u00f3n adoptada este d\u00eda, el representante del Consejo Nacional de Productores de Chiles de M\u00e9xico, Salvador L\u00f3pez, coment\u00f3 que con ella se busca \u201ccrear una fortaleza interna\u201d en beneficio de los productores y que se puedan posicionar mejor en el mercado internacional.<br \/>\nDe su producci\u00f3n total de chiles secos, M\u00e9xico exporta un 30 por ciento, principalmente a Estados Unidos, con un 70 por ciento que se queda para el consumo interno.<br \/>\nSeg\u00fan datos recientes, cada mexicano consume entre 8 y 10 kilos por a\u00f1o.<br \/>\nEl asesor del Ministerio mexicano de Agricultura en esta materia, Luis Mart\u00ednez, explic\u00f3 por su parte que el chile seco est\u00e1 destinado particularmente a la industria, donde es procesado, mientras que el fresco es preferido para usos dom\u00e9sticos.<br \/>\n\u201cPara nosotros este est\u00e1ndar es importante porque permite armonizar lo que exigimos internamente con los requisitos establecidos para el importador\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Impulsada por M\u00e9xico, la norma define los requisitos de calidad que el chile seco debe tener en el control de exportaciones AGENCIA REDACCI\u00d3N GINEBRA.- El chile seco, tambi\u00e9n llamado aj\u00ed en algunos pa\u00edses de Sudam\u00e9rica, o pimiento picante en Europa, y cuya producci\u00f3n anual se valora en 3 mil millones de d\u00f3lares, cuenta desde hoy 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