PARA 2 PAX<\/p>\n
INGREDIENTES
\nMani-mani\u00a0\u00a0 \u00a0360 gms
\nMacadamia molido\u00a0\u00a0 \u00a080 gms
\nPan molido\u00a0\u00a0 \u00a040 gms
\nPan japon\u00e9s (panco)\u00a0\u00a0 \u00a040 gms
\nHuevos\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a02 pzas
\nSal\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n
\nPimienta negra molida\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n
\nAceite comestible\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n
\nArroz blanco de jazm\u00edn\u00a0\u00a0 \u00a0160 gms
\nPi\u00f1a\u00a0\u00a0 \u00a080 gms
\nCebolla morada\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a040 gms
\nCilantro\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n
\nRalladura de lim\u00f3n\u00a0\u00a0 \u00a01\/2 pza
\nChile jalape\u00f1o\u00a0\u00a0 \u00a01 pza
\nJengibre picado\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a02 cda
\nAceite de oliva\u00a0\u00a0 \u00a02 cdas<\/p>\n
PROCEDIMIENTO<\/p>\n
1.- Marine el manimani con sal y pimienta y reserve.
\n2.- Muela la macadamia revuelva con el panco y el pan molido reserve.
\n3.- Ponga a cocer su arroz blanco con tantita sal.
\n4.- ENSALADA DE PI\u00d1A-Pique en cuadros cebolla morada picada, cilantro picado, ralladura de lim\u00f3n, chile jalape\u00f1o cortado finamente, jengibre picado 2 cda, sal al gusto, aceite de oliva.
\n5.- Empan\u00e9 sus filetes de pescado, revuelva huevos agregando sal pimienta, pase los filetes por esta mezcla y luego empane por ambos lados con cuidado procurando que quede bien cubierto frio en suficiente\u00a0 aceite y coloque en papel absorbente reserve.
\n6.- Coloque el arroz al medio del plato, coloque el pescado encima del arroz.
\n7.- Agregue la ensalada de pi\u00f1a arriba del pescado. \u00a1Guau que rico!
\nBuen provecho les desea el m\u00e1s humilde de sus servidores el icono de la gastronom\u00eda en Tabasco el Sr. V\u00edctor Manuel Fuentes Narv\u00e1ez ejecutivo del hotel Viva Villahermosa.
\nVis\u00edtenos en el restaurant La Hacienda a partir de las 7 am a 23:30 pm todos los d\u00edas
\nDisfruta del desayuno buffet los 365 d\u00edas del a\u00f1o.
\nLes invitamos a que nos lean a trav\u00e9s del internet www.diarioavancedetabasco.com
\nTambi\u00e9n le recomiendo que este usted bien informado en esta \u00e9poca de ciclones y huracanes leyendo nuestro diario Avance y EXA Radio 88.5 con el Lic. Y periodista Luis Garc\u00eda. P\u00e1sela bien adi\u00f3s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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