COCINA HAWAINA
\n1 PZA<\/p>\n
INGREDIRENTES
\nPi\u00f1a entera madura\u00a0\u00a0 \u00a01 pza
\nPechuga de pollo\u00a0\u00a0 \u00a0150 gms
\nArroz blanco\u00a0\u00a0 \u00a050 gms
\nCrema de coco\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n
\nCurry cucharadas soperas\u00a0\u00a0 \u00a02
\nMel\u00f3n\u00a0\u00a0 \u00a00.70 gms
\nTwis de naranja\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a01 pza
\nTulip\u00e1n rojo o amarillo\u00a0\u00a0 \u00a01 pza
\nMantequilla\u00a0\u00a0 \u00a040 gms
\nCoco rayado\u00a0\u00a0 \u00a0001 gms
\nGuineos\u00a0\u00a0 \u00a01 pza
\nHarina\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n
\nCerezas rojas\u00a0\u00a0 \u00a01 pza<\/p>\n
PROCEDIMIENTOS
\n1.- Ponga a cocer la pechuga de pollo con agua, sal y reserve.
\n2.- Ponga a cocer el arroz con agua y crema de coco.
\n3.- Agregue mantequilla, mel\u00f3n cortado agroso modo, leche de coco, polvo curry caldo de pollo. Sazone con centrado de pollo deje hervir por 5 minutos retire del fuego cuele y reserve.
\n4.- Parta la pi\u00f1a a lo largo dej\u00e1ndole la parte de arriba o sea el follaje, escarbe ambos lados dejando el coraz\u00f3n como una divisi\u00f3n agregue tantita mantequilla en la parte inferior y p\u00f3ngala sobre una sart\u00e9n o comal. Para que dore tantito y reserve.
\n5.- Corte la pechuga de pollo en cuadritos del tama\u00f1o deseado agr\u00e9guelo a la salsa curry, p\u00f3ngala a hervir para que absorba el sabor del curry cheque su punto de sal.
\n6.- Manera de servir agregue pollo en una parte de la pi\u00f1a y arroz en la otra parte de la pi\u00f1a parta el guineo (pl\u00e1tano tab), fr\u00eda en la sart\u00e9n con tantita mantequilla para que agarre sabor y dure, coloque una rebanada de ambos lados de la pi\u00f1a decore con una cereza rojo a cada pl\u00e1tano agregue cococ rayado, tostado encima que quede crocante. Decore con un tulip\u00e1n rojo a un extremo decore su plato de servir con una servilleta blanca.
\nBuen provecho les desea el mas humilde de sus servidores el icono de la gastronom\u00eda en Tab. El Sr. V\u00edctor Manuel Fuentes Narv\u00e1ez chef ejecutivo del hotel Viva Villahermosa. Que les invita a disfrutar del desayuno buffet a partir de las 7 am a 11:30 am a dem\u00e1s del servicio de restaurant de 7:00 am a 23:30 pm todos los d\u00edas l\u00e9anos a trav\u00e9s de internet: www.diarioavancedetabasco.com y Facebook del grupo ostar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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