2 PAX
\nCOCINA ORGULLOSAMENTE MEXICANA VIVA MEXICO<\/p>\n
INGREDIENTES
\nLomo de cerdo\u00a0\u00a0 \u00a0200 gms
\nChile guajillo ahumado\u00a0\u00a0 \u00a02 pza
\nChile color ahumado\u00a0\u00a0 \u00a02 pza
\nComino\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n
\nAjos\u00a0\u00a0 \u00a03 dientes
\nPimienta rosada\u00a0\u00a0 \u00a08 pza
\nAceite de oliva\u00a0\u00a0 \u00a08 onzas
\nSal en grano\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n
\nOr\u00e9gano verde tostado\u00a0\u00a0 \u00a01\/4 gm
\nQueso de hebra Oaxaca\u00ba\u00a0\u00a0 \u00a080 gms
\nTortillas de ma\u00edz\u00a0\u00a0 \u00a02 pza
\nAguacate hass\u00a0\u00a0 \u00a01 pza
\nTomate\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a070 gms
\nCebolla blanca\u00a0\u00a0 \u00a040 gms
\nChile serrano\u00a0\u00a0 \u00a03 pza
\nCilantro\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n
\nLim\u00f3n\u00a0\u00a0 \u00a02 pza
\nNopales asados\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a02 pza
\nCebolla cambray con rabo\u00a0\u00a0 \u00a04 pza
\nLonganiza enjamonada asada\u00a0\u00a0 \u00a0200 gms
\nVinagre blanco\u00a0\u00a0 \u00a01 onza
\nChiles toreados serranos\u00a0\u00a0 \u00a02 pza
\nLim\u00f3n\u00a0\u00a0 \u00a02 pza
\nPROCEDIMIENTOS
\n1.- Desvene los chiles rem\u00f3jelos en tantita agua y vinagre blanco.
\n2.- Ponga en la licuadora los ajos, el comino, el or\u00e9gano, la pimienta la sal en grano el aceite de oliva agregue los chiles remojados con el agua de vinagre, aceite de oliva 20 onzas licue hasta obtener una pasta suave cheque su punto de sal y reserve.
\n3.- Rebane el lomo, de cerdo d\u00e1ndole forma de tampique\u00f1a rem\u00f3jelo en la salsa de chile hasta que tomen color d\u00e9jelo reposar por 2 horas para que agarre color reserve.
\nMANERA DE SERVIR
\nColoque al medio del plato frijoles refritos al otro lado los nopales asados y cortados en tiras, al otro lado huacamole a lado de los frijoles la longaniza al lado de la longaniza, la quesadilla al otro lado de los frijoles, la cecina cebolla cambray, chiles toreados acompa\u00f1e con tortillas de ma\u00edz y salsa mexicana la autentica. Porque son nuestros colores del l\u00e1baro patrio, no es pico de gallo no confundan la gastronom\u00eda mexicana por favor ok.
\nPROCEDIMIENTOS<\/p>\n
Fr\u00eda la cecina con aceite de oliva, fr\u00eda los frijoles bien fritos prepare su guacamole ase sus nopales c\u00f3rtelos en rejitas ase sus cebollas cambray. Prepare sus quesadillas prepare la autentica salsa mexicana. No es pico de gallo fr\u00eda la longaniza prepare sus chiles toreados.
\nBuen provecho les dese el m\u00e1s humilde de sus servidores el icono de la gastronom\u00eda en Tab. El Sr. V\u00edctor Manuel Fuentes Narv\u00e1ez chef ejecutivo del hotel Viva Villahermosa. Quien los invita al desayuno buffet dominical y todos los d\u00edas de 7:00 am a 11:30 am y servicio de 7 am a 23:30 todos los d\u00edas l\u00e9anos a trav\u00e9s de internet www.diarioavancedetabasco.com y a trav\u00e9s de grupo Ostar a todos mis lectores les pido no le cambien el nombre a los productos de la lata cocina mexicana, porque dicen pico de gallo cuando el verdadero nombre es salsa mexicana por los colores representativos de la misma verde, blanco y rojo mexicana Viva M\u00e9xico. c.b.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
2 PAX COCINA ORGULLOSAMENTE MEXICANA VIVA MEXICO INGREDIENTES Lomo de cerdo\u00a0\u00a0 \u00a0200 gms Chile guajillo ahumado\u00a0\u00a0 \u00a02 pza Chile color ahumado\u00a0\u00a0 \u00a02 pza Comino\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n Ajos\u00a0\u00a0 \u00a03 dientes Pimienta rosada\u00a0\u00a0 \u00a08 pza Aceite de oliva\u00a0\u00a0 \u00a08 onzas Sal en grano\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n Or\u00e9gano verde tostado\u00a0\u00a0 \u00a01\/4 gm Queso de hebra Oaxaca\u00ba\u00a0\u00a0 \u00a080 gms Tortillas de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-178641","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/178641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=178641"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/178641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":178643,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/178641\/revisions\/178643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=178641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=178641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=178641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}