COCINA DE AUTOS PARA 2 PERSONAS<\/p>\n
INGREDIENTES<\/p>\n
Filete de pescado\u00a0\u00a0 \u00a0400 gms
\nPl\u00e1tano verde tierno\u00a0\u00a0 \u00a01 pza
\nChaya\u00a0\u00a0 \u00a010 hojas
\nCebolla blanca\u00a0\u00a0 \u00a090 gms
\nChile dulce verde (mediana)\u00a0\u00a0 \u00a01 pza
\nAceite de oliva extra virgen\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n
\nAjo\u00a0\u00a0 \u00a02 dientes
\nSal\u00a0\u00a0 \u00a0al gusto
\nPimienta negra molida\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n
\nLim\u00f3n\u00a0\u00a0 \u00a01 pza
\nArroz cocido\u00a0\u00a0 \u00a0100 gms
\nHarina\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n<\/p>\n
PROCEDIMIENTOS
\n1.- Marine los filetes de pescado con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo, triturado, jugo de lim\u00f3n reserve en frio.
\n2.- Ponga a cocer el pl\u00e1tano verde en agua con sal sin la cascara, procure que quede bien cocido cuando ya esta cocido ret\u00edrelo del agua, p\u00edquelo finamente y reserve.
\n3.- Ponga a cocer la chaya bien lavada en agua y sal que cocine bastante bien escurra despu\u00e9s de cocida p\u00edquela bien reserve.
\n4.- Corte la cebolla en Julianas delgadas lo mismo que le tomate rojo, el chile dulce, el ajo triturado y fr\u00eda con aceite de oliva o manteca de cerdo. Cuando ya esta friendo agregue el pl\u00e1tano verde y la chaya valla sazonando con sal y pimienta procurando esto nos quede semi seco y reserve.<\/p>\n
MANERA DE SERVIR
\nFr\u00eda sus filetes de pescado en la plancha con tantita harina y aceite de oliva, coloque al medio del plato de servir una buena porci\u00f3n de chaya guisado bien caliente en cada plato y encima coloque un filete de pescado en cada plato acompa\u00f1e con arroz blanco y salsa de chile amashito optativo.
\nBuen provecho les desea el m\u00e1s humilde de sus servidores el icono de la gastronom\u00eda en Tabasco el Sr. V\u00edctor Manuel Fuentes Narv\u00e1ez chef ejecutivo del hotel Viva Villahermosa.
\nL\u00e9enos a trav\u00e9s del internet www.diarioavancedetabasco.com y a trav\u00e9s de Ostar.com.mx Vis\u00edtenos en nuestro restaurant La Hacienda del hotel Viva Villahermosa en nuestro buffet de desayuno a partir de las 7: am 11: am
\nHoy nos acompa\u00f1a el licenciado Antonio Ignacio Salvador (licenciado en idiomas)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
COCINA DE AUTOS PARA 2 PERSONAS INGREDIENTES Filete de pescado\u00a0\u00a0 \u00a0400 gms Pl\u00e1tano verde tierno\u00a0\u00a0 \u00a01 pza Chaya\u00a0\u00a0 \u00a010 hojas Cebolla blanca\u00a0\u00a0 \u00a090 gms Chile dulce verde (mediana)\u00a0\u00a0 \u00a01 pza Aceite de oliva extra virgen\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n Ajo\u00a0\u00a0 \u00a02 dientes Sal\u00a0\u00a0 \u00a0al gusto Pimienta negra molida\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n Lim\u00f3n\u00a0\u00a0 \u00a01 pza Arroz cocido\u00a0\u00a0 \u00a0100 gms Harina\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-182713","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/182713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=182713"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/182713\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":182715,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/182713\/revisions\/182715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=182713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=182713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=182713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}