PARA 2 PERSONAS<\/p>\n
INGREDIENTES
\nSolomilla de cordero\u00a0\u00a0 \u00a0400 gramos
\nFetuchini varilla al huevo\u00a0\u00a0 \u00a0200 gramos
\nAlbahaca fresca\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a010 hojas
\nBurro mantequilla\u00a0\u00a0 \u00a040 gramos
\nSal\u00a0\u00a0 \u00a040
\nAceitunas negras\u00a0\u00a0 \u00a010 piezas
\nAlcaparras navarras\u00a0\u00a0 \u00a012 piezas
\nPimienta negra molida\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n
\nTomate cherry\u00a0\u00a0 \u00a06 piezas
\nEsp\u00e1rragos tiernos (verdes)\u00a0\u00a0 \u00a06 piezas
\nAceite de oliva italiano perfumado al ajo 2 oz.
\nTomillo fresco\u00a0\u00a0 \u00a01 gramo
\nCebolla de rabo\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a02 piezas
\nAjo\u00a0\u00a0 \u00a02 dientes
\nRomero de olor fresco\u00a0\u00a0 \u00a02 ramitas<\/p>\n
PROCEDIMIENTOS
\n1.- Marine el solomillo con aceite de oliva
\nTomillo fresco
\nRomero fresco
\nCebolla de rabo
\nAjo machacado
\nSal y pimienta
\nD\u00e9jelo reposar por espacio de 2 horas tapado con papel bitafil.
\n2.- Coloque el salamillo al horno cubierto con papel metal en recipiente de horno, hornee por espacio de 15 minutos.
\nLuego destapado d\u00e9jelo en el horno para que agarre un color dorado.
\nCuando ya esta retire del horno al momento de servir.
\n3.- Ponga a cocer la pasta (el fetuchini en suficiente agua con sal) por espacio de 8 a 10 minutos-
\nRetire del fuego y p\u00f3ngalo en agua fr\u00eda hasta el momento de usarlo.<\/p>\n
MANERA DE SERVIR
\n1.- Sotee los tomates cherry con aceite de oliva y mantequilla, aceitunas negras rebanadas, alcaparras agregue la albahaca tronchada a grueso modo y coloque en el medio del plato.
\n2.- Corte el salamillo en 4 porciones de 100 gms cada una o 2 porciones de 100 gms c\/u coloque ambas rebanadas en la parte superior del fetuchini ba\u00f1ando con el jugo donde se coci\u00f3 el salamillo.
\n3.- Lave los esp\u00e1rragos, agregue sal y pimienta y aceite de oliva.
\nCoc\u00ednelos\u00a0 al dente en el grill, col\u00f3quelos alado del fetuchini en forma de \u201cX\u201d
\nBuen provecho les desea el m\u00e1s humilde de sus servidores el icono de la gastronom\u00eda en Tabasco. El se\u00f1or V\u00edctor Manuel Fuentes Narv\u00e1ez chef ejecutivo del hotel Viva Villahermosa.
\nHoy nos acompa\u00f1a el comediante m\u00e1s grosero de la Guerra de Chistes el se\u00f1or Lalo Manzano de Fuente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
PARA 2 PERSONAS INGREDIENTES Solomilla de cordero\u00a0\u00a0 \u00a0400 gramos Fetuchini varilla al huevo\u00a0\u00a0 \u00a0200 gramos Albahaca fresca\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a010 hojas Burro mantequilla\u00a0\u00a0 \u00a040 gramos Sal\u00a0\u00a0 \u00a040 Aceitunas negras\u00a0\u00a0 \u00a010 piezas Alcaparras navarras\u00a0\u00a0 \u00a012 piezas Pimienta negra molida\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n Tomate cherry\u00a0\u00a0 \u00a06 piezas Esp\u00e1rragos tiernos (verdes)\u00a0\u00a0 \u00a06 piezas Aceite de oliva italiano perfumado al ajo 2 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-189150","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/189150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=189150"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/189150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":189212,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/189150\/revisions\/189212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=189150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=189150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=189150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}