INGREDIENTES PARA 2 PAX<\/p>\n
Arroz blanco\u00a0\u00a0 \u00a0160 gms
\nFrijoles negros cocidos en grano\u00a0\u00a0 \u00a0150 gms
\nPulpa de res\u00a0\u00a0 \u00a0300 gms
\nTomate\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0150 gms
\nCebolla blanca\u00a0\u00a0 \u00a090 gms
\nAjos\u00a0\u00a0 \u00a020 gms
\nMorr\u00f3n verde\u00a0\u00a0 \u00a090 gms
\nQueso cotija\u00a0\u00a0 \u00a060 gms
\nPl\u00e1tano macho frito\u00a0\u00a0 \u00a01 pza
\nTostones de pl\u00e1tano\u00a0\u00a0 \u00a01 pza
\nAceite de oliva\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n
\nSal\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n
\nAceite comestible\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n<\/p>\n
PROCEDIMIENTOS
\n1.-\u00a0 Fre\u00edr el arroz con cebolla, ajos, morroncito verde, aceitico comestible, sal agregar agua y cocer.
\n2.- Cocer los frijoles en agua sal, cebolla, ajos, cuando ya est\u00e9n bien cocido reservar calientas.
\n3.- Cocer la carne de res, con agua sal, cebolla, ajos, cuando ya esta cocida deshebrar y cocinarla con tomate cebollas, ajos, morr\u00f3n verde toda fileteado cocinar con aceitico de oliva sazonar con sal.
\n4.- Tostones de pl\u00e1tano qu\u00edtele la cascara al pl\u00e1tano corte porciones de 2 cms rem\u00f3jelos en agua con sal por espacio de 1 hora luego dele un toque en el aceite por espacio de 30 segundos y luego pr\u00e9nselo en el torteador colocando 2 nylon hasta formar un disco fr\u00edalo hasta que dore.
\n5.- Fr\u00eda pl\u00e1tano macho maduro.<\/p>\n
MANERA DE SERVIR
\nColoque la carne deshebrada al medio del plato a un lado el arroz sin moldear al otro lado los frijoles calientes en grano al otro lado tostones de pl\u00e1tano y del otro lado el pl\u00e1tano frito roci\u00e1ndole queso cotija sobre el pl\u00e1tano frito.
\nBuen provecho les desea el m\u00e1s humilde de sus servidores el icono de la gastronom\u00eda en Tabasco. El se\u00f1or V\u00edctor Manuel Fuentes Narv\u00e1ez chef ejecutivo del hotel Viva Villahermosa.
\nQuien los invita al desayuno buffet dominical y todos los d\u00edas de 7:00 am a 11:30 am y servicio de 7 am a 23:30 todos los d\u00edas l\u00e9anos a trav\u00e9s de internet www.diarioavancedetabasco.com y a trav\u00e9s de grupo.
\nHoy nos acompa\u00f1a Enrique Le\u00f3n Peralta, gerente de alimentos y bebidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
INGREDIENTES PARA 2 PAX Arroz blanco\u00a0\u00a0 \u00a0160 gms Frijoles negros cocidos en grano\u00a0\u00a0 \u00a0150 gms Pulpa de res\u00a0\u00a0 \u00a0300 gms Tomate\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0150 gms Cebolla blanca\u00a0\u00a0 \u00a090 gms Ajos\u00a0\u00a0 \u00a020 gms Morr\u00f3n verde\u00a0\u00a0 \u00a090 gms Queso cotija\u00a0\u00a0 \u00a060 gms Pl\u00e1tano macho frito\u00a0\u00a0 \u00a01 pza Tostones de pl\u00e1tano\u00a0\u00a0 \u00a01 pza Aceite de oliva\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n Sal\u00a0\u00a0 \u00a0c\/n […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-189855","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/189855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=189855"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/189855\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":189912,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/189855\/revisions\/189912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=189855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=189855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=189855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}