JONUTA, TAB.- Con motivo de las fiestas decembrinas personal Direcci\u00f3n de Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria n\u00famero once de este municipio a partir de esta semana realizan Operativo de Vigilancia Sanitaria en tiendas de abarrotes para la b\u00fasqueda de alimentos y bebidas, perecederos, que no cumplan con las especificaciones sanitarias.<\/p>\n
As\u00ed como las requeridas en sus envases o presentaciones para su venta al p\u00fablico, es decir que\u00a0est\u00e9n\u00a0caducados y si existen los aseguran para proteger la salud del p\u00fablico consumidor.<\/p>\n
El personal salud invita a la poblaci\u00f3n jonuteca que cuando realice sus compras verifique que la lata y diversos alimentos perecederos, est\u00e9 bien sellada y etiquetada, que no presente alg\u00fan golpe o hinchamiento y que la fecha de caducidad est\u00e9 vigente.<\/p>\n
Los funcionarios explicaron que todos los alimentos envasados est\u00e1n obligados a indicar la fecha hasta la cu\u00e1l puede consumirse con seguridad y calidad suficiente. Corresponde a la empresa establecer esta duraci\u00f3n, en funci\u00f3n de los estudios y an\u00e1lisis que est\u00e1 obligada a realizar.<\/p>\n
El consumidor, por su parte, debe seguir las indicaciones de almacenaje y conservaci\u00f3n para que el alimento se conserve en buen estado.<\/p>\n
De la misma forma se\u00f1alaron que el l\u00edmite a la hora de consumir un alimento \u201cpasado de fecha\u201d depende de qu\u00e9 tipo de fecha se est\u00e9 indicando. Para saberlo, debemos fijarnos en la leyenda que acompa\u00f1a a la fecha (pero que no siempre aparece junta ella, sino con frecuencia en otra parte).<\/p>\n
Agregaron que la fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima se expresa con la frase: \u201cconsumir preferentemente antes de\u201d. Indica la fecha hasta la cual los alimentos conservan sus propiedades espec\u00edficas y hace referencia a aspectos organol\u00e9pticos\u00a0 como son: presencia, textura.<\/p>\n
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