En Tabasco no se puede negar la presencia de clembuterol en la carne de res que se comercializa para consumo humano, sostuvo la diputada local del PRD, Norma Gamas Fuentes, no obstante dijo que los dos niveles de gobierno deben de trabajar para ir reduciendo la presencia de este esteroide.<\/p>\n
La tambi\u00e9n presidenta de la Comisi\u00f3n Ordinaria Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesquero, pidi\u00f3 a las autoridades correspondientes hacer lo necesario para disminuir dicha pr\u00e1ctica entre los ganaderos que viene en perjuicio de la poblaci\u00f3n consumidora de carne.<\/p>\n
Lament\u00f3 las declaraciones hechas en su momento por el extitular de la Direcci\u00f3n de Desarrollo del Ayuntamiento de Centro, Alejandro Garc\u00eda Baduy, el cual comento que el secretario de Salud, mediante oficio n\u00famero SS\/SSP\/DPCRS\/584\/2018 le confirm\u00f3 al Ayuntamiento de Centro que s\u00ed se comercializa carne con clembuterol en algunas carnicer\u00edas y expendio de viseras.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que est\u00e1 dependencia ha realizado 61 muestras de las cuales 19 fueron positivas a esta sustancia dando un 31% por ciento de las pruebas realizadas salieron positivo.<\/p>\n
\u201cComo sabemos el clembuterol debido a sus efectos anabolizantes en la industria ganadera, se utiliza para acelerar el desarrollo de la masa muscular y disminuir el tejido graso del ganado vacuno, lo que les permite lograr una mayor producci\u00f3n en menor tiempo\u201d, dijo.<\/p>\n
Y agreg\u00f3: \u201cLas consecuencias en los humanos por consumir carne con clembuterol se da a trav\u00e9s de intoxicaci\u00f3n y se pueden producir los siguientes s\u00edntomas: incremento en la presi\u00f3n arterial, taquicardia, sudoraci\u00f3n, boca seca, calambres, visi\u00f3n borrosa, n\u00e1useas, dolor de cabeza, aumento de la hipertensi\u00f3n, insomnio\u201d.<\/p>\n
Abund\u00f3 que est\u00e1 problem\u00e1tica se puede agudizar por el descontrol que hay, ya que en todo el Estado proliferen matanzas rurales o los llamados postes de sacrificio sin saber la procedencia de los animales que se sacrifican y sus condiciones de sanidad dado que la carne no est\u00e1 supervisada y puede contaminarse f\u00e1cilmente.<\/p>\n
\u201cDesafortunadamente esa carne est\u00e1 entrando a las carnicer\u00edas\u00a0 para el consumo de los tabasque\u00f1os, y es una carne que no tiene las medidas de inspecci\u00f3n, no cumplen con la normatividad sanitaria correspondiente, violentando el art\u00edculo 79 la Ley de Desarrollo Pecuario para el Estado de Tabasco, el cual establece que el sacrificio de especies pecuarias para el abasto p\u00fablico solo podr\u00e1n hacerse en los lugares legalmente autorizados por las autoridades sanitarias estatales y federales en apego a los m\u00e9todos humanitarios establecidos por las Normas Oficiales Mexicanas\u201d, abund\u00f3.<\/p>\n
Se\u00f1al\u00f3 que es por ello, que cualquier establecimiento que sacrifique especies pecuarias en contravenci\u00f3n a la citada ley, se considera como clandestino y quedar\u00e1 sujeta a las sanciones que establece la misma y otras disposiciones legales aplicables.<\/p>\n
Indic\u00f3 que adicionalmente la NOM-194-SSA1-2004, especifica que \u201clos productos de ganado bovino deber\u00e1n estar libres de clembuterol\u201d.<\/p>\n
La representante popular por el municipio de C\u00e1rdenas, exhorto a la Secretar\u00eda Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesquero, as\u00ed como a la Secretar\u00eda de Salud para que por conducto de sus unidades administrativas correspondientes y como autoridades facultadas para la aplicaci\u00f3n de tales ordenamientos, redoblen esfuerzos para hacer una minuciosa supervisi\u00f3n, mediante verificaciones frecuentes en los rastros, postes de sacrificios o matanzas rurales\u00a0 y mercados en los municipios del Estado, para que la carne cumpla con las disposiciones sanitarias aplicables, a fin de que su consumo sea seguro y est\u00e9 libre de esta sustancia.<\/p>\n
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