{"id":497036,"date":"2026-04-14T14:15:00","date_gmt":"2026-04-14T19:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/?p=497036"},"modified":"2026-04-14T13:17:55","modified_gmt":"2026-04-14T18:17:55","slug":"preven-alza-en-el-precio-de-la-tortilla-por-incremento-en-insumos-y-harina-de-maiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioavancetabasco.com\/?p=497036","title":{"rendered":"Prev\u00e9n alza en el precio de la tortilla por incremento en insumos y harina de ma\u00edz"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Redacci\u00f3n \/ AVANCE <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Un nuevo ajuste en el costo de la harina de ma\u00edz podr\u00eda impactar directamente en el precio de la tortilla en diversas regiones del pa\u00eds. As\u00ed lo advirti\u00f3 Homero L\u00f3pez Garc\u00eda, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), quien se\u00f1al\u00f3 que el kilo podr\u00eda encarecerse entre 2 y 4 pesos en las pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con el dirigente, la empresa Gruma, a trav\u00e9s de su marca Maseca, oficializar\u00e1 el pr\u00f3ximo 15 de abril un aumento de 450 pesos por tonelada de harina, equivalente a 25 centavos por kilo, lo que presionar\u00e1 los costos de producci\u00f3n en las tortiller\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u00f3pez Garc\u00eda explic\u00f3 que este incremento no ser\u00e1 generalizado en todo el pa\u00eds, sino que impactar\u00e1 principalmente en zonas donde el kilo de tortilla ya se comercializa entre 22 y 24 pesos, como en la Ciudad de M\u00e9xico y el Estado de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>El l\u00edder del sector detall\u00f3 que, adem\u00e1s del alza en la harina, desde hace tres meses se han registrado incrementos en insumos clave como el gas, el transporte, el papel grado alimenticio y refacciones, siendo la gasolina uno de los factores que m\u00e1s ha encarecido la operaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, denunci\u00f3 que la competencia desleal por parte de tortiller\u00edas informales contin\u00faa afectando al sector formal, ya que estos negocios no cumplen con obligaciones fiscales, laborales ni sanitarias, lo que les permite vender el producto hasta en 18 pesos por kilo.<\/p>\n\n\n\n<p>En contraste, los establecimientos formales enfrentan costos m\u00e1s elevados, estimando el precio de producci\u00f3n en alrededor de 25 pesos por kilo utilizando harina de ma\u00edz, y 22.15 pesos cuando se elabora con ma\u00edz nixtamalizado.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, L\u00f3pez Garc\u00eda subray\u00f3 que cada tortillero decidir\u00e1 si ajusta sus precios, aunque reconoci\u00f3 que, tras un an\u00e1lisis nacional, existe un d\u00e9ficit del 16% que podr\u00eda derivar en incrementos graduales en el precio del alimento b\u00e1sico en el pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Redacci\u00f3n \/ AVANCE Un nuevo ajuste en el costo de la harina de ma\u00edz podr\u00eda impactar directamente en el precio de la tortilla en diversas regiones del pa\u00eds. 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