Trapiche, una alternativa para los cañeros del Plan Chontalpa

FÉLIX HERNÁNDEZ LÓPEZ
CORRESPONSAL
CARDENAS, TAB.- Como una alternativa de procesar la caña  en subproductos como la miel, mascabado y piloncillo, el tradicional trapiche, será en la región del Plan Chontalpa, una alternativa de trabajo para los productores que enfrentan la crisis del desplome en la producción del precio del azúcar.
Antonio Lendechy Zarate, propietario del “trapiche”, ubicado en el Plan Chontalpa, informo que a partir del mes de enero reactiva esta industria que procesa la producción de caña y obtiene los subproductos que tienen gran demanda en el mercado local y nacional, como lo es la miel, piloncillo y mascabado.
Apunto que por problemas financieros, no sea logrado detonar en su totalidad esta industria, que será un detonante para la región del Plan Chontalpa, donde se tiene una importante superficie de caña sembrada, tanto en los municipios de Cárdenas, como de Huimanguillo, por lo que ante la crisis que enfrenta este sector por la caída de los precios en la tonelada de caña por la sobreproducción del endulzante, los productores tienen una alternativa más para vender su cosecha.
Lendechy Zarate, informo que será en el mes de enero cuando se reactive esta industria del “trapiche”, que permitirá generar fuentes de trabajo en forma directa e indirecta, por lo que externo su confianza  de que se consolide esta factoría, que permitirá detonar el cultivo de la caña con la producción de subproductos que tienen gran demanda en el mercado local, nacional e internacional.
En este mismo sentido, comento Antonio Lendechy, que en el Estado de Veracruz, actualmente se encuentran en operación alrededor de 850 “trapiches”, significando esta industria una de las principales actividades económicas que generan empleo en el campo con los productores de caña y los maquileros que transportan la materia prima así como obreros en el procesamiento de la materia prima.