Secan semilla de “chihua” para comercializarla

LUIS SANDOVAL
CORRESPONSAL
BALANCÁN, TAB.- Como todos los años los productores de la calabaza llamada “Chihua” una vez que concluyeron el corte del producto y partieron el fruto sacando la semilla que es la que  comercializan con las empresa que elaboran frituras, hoy cientos de campesinos se la pasan secando esta pepita exponiéndola al sol, una vez seca es vendida a compradores que llegan de Palenque, Chiapas, Campeche u otros estados el cual ya tienen conocimiento de que en esta zona por estos meses se puede conseguir la almendra.
En el Plan Balancán-Tenosique lugar en que se cultivan año con año 3 mil hectáreas de chihua, cuya siembra se da a partir del 20 de abril, para que cada productor comience el corte de la calabaza  en los meses de agosto, cuyos campesinos por estas fechas están obteniendo buenos resultados con la cosecha y razón tienen con decir que ellos como labradores de sus tierras ya saben la producción.
Hoy cada productor una vez que hizo recoja de la calabaza llamada “Chihua” y llevarla a la troje como común mente se le llama, iniciaron a partir este producto agrícola, en la localidad del naranjito perteneciente al Plan Balancán, para secar la semilla seguidamente ser lavada para luego ser puesta al sol secada manualmente, debido a que no cuentan con maquinarias sofisticadas para aligerar el proceso de secado.
Una vez que esta seca la semilla es envasada en costales para luego esperar los compradores y quienes de estos pagan mejor precio el kilo, ya que algunos productores ven mermadas la venta de este hueso, debido a los “coyotes”.