Rastros municipales violan las leyes de salud

NACAJUCA, TAB.- El estado caótico de los rastros municipales de Nacajuca, Jalpa y Cunduacán, así como el traslado de la carne de forma insalubre a provocado la presencia de enfermedades entre la población que consume carne de res entre ellas la Salonella-sp externaron expertos en riesgos sanitarios, habiendo una violación flagrante a la Norma Oficial Mexicana NOM-194-SSA1- de productos y servicios entre ellos el manejo higiénico de la carne.

Y es que a pesar del aumento desmedido de la carne las medidas de higiene no existe, y es que opinan  los tablajeros que la  culpan a las autoridades ya que estos señalan pagan sus cotas y no les prestan el servicio de transporte de refrigeración que por norma de la secretaria de salud debe de existir, sin embargo hasta ahora la secretaria de salud através de riesgos sanitarios se niega a clausurar los rastros de estos tres municipios.

Señala que el transporte de alimentos perecedero debe de estar  sometido a unas normas.