JALPA DE MÉNDEZ, TAB.- La parroquia de San Juan Bautista de villa Jalupa, invita a los feligreses, habitantes en general y visitantes a disfrutar del Tercer Festival del Uliche 2022, próximo a efectuarse el día primero de mayo, en la explanada del parque central, contando con la participación de 22 comunidades del sur de esta demarcación.
Los organizadores, esperan si las condiciones lo permiten a cientos de visitantes del estado y el país, previo al evento a partir de hoy y hasta el último domingo del mes de abril se invita a todos a participar en el “Maratón del Pavo”, que consiste en regalar generosamente un pavo criollo.
Como es sabido cada año y antes de la pandemia, la parroquia de San Juan Bautista, llevaba acabo el Festival del Uliche de pavo criollo; siendo uno de los eventos más importantes en la región, que atraía a cientos de visitantes de todo el país, para ser participe de esta comida de origen prehispánico.
Ahora, en este 2022, nuevamente se efectuará en su tercera versión, comenzando desde este día y hasta el último domingo del mes de abril, con el “Maratón del Pavo”, que consiste en que las personas, regalen un pavo criollo previo al evento.
En este Tercer Festival, se espera recibir cientos de visitantes, que disfrutarán de este tradicional platillo prehispánico, una comida de origen indígena de los municipios de Centro, Macuspana, pero principalmente de Jalpa de Mèndez y Nacajuca, la cual se servirá en cajetes con sus ingredientes y a la par se realizarán misas, eventos artísticos y culturales.
Esperando, los organizadores, elaborar esta vez suficientes platillos, para que ninguna persona se quede sin disfrutarlo. Además se servirá en cajetes, acompañado de arroz, picadillo de carne de cerdo y su tradicional manea.
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