Marichuy Castillo
El turismo ha logrado tener un lugar donde el “derecho al ocio”, ha sido consagrado en la Carta Magna de los Derechos Humanos y en los objetivos del milenio, en la actualidad es común, que la promoción turística se desarrolle en torno a la inserción de actividades en todos los medios y es a través del internet que se impacta a quienes deseosos de conocer ofertas y propuestas turísticas se desplacen a lugares cercanos o lejanos o como lo quieran ver, para conocer actividades que en sus lugares de origen no se desarrollen.
Ayer arranco, el festival del queso, allá en el municipio de Tenosique, luego de haber estado suspendido esta feria debido a las condiciones de salud harto conocidas por la población, serán tres días de fiesta, cultura y exquisita gastronomía, ya que este producto lácteo es un atractivo que unifica a la ruta de Ríos, así como el desarrollo de la cuenca lechera. Tabasco ya es reconocido a nivel internacional, con el festival del queso, que aunado al del chocolate, la butifarra entre otros ha adquirido una mayor presencia en el ámbito nacional.
Autoridades Federales, estatales y municipales, estuvieron presentes durante la inauguración de este evento en el que además se pretende trasmitir la riqueza de nuestra cultura, en donde se espera la visita de más de sesenta mil ciudadanos, y una derrama económica donde micro, pequeñas y medianas empresas, tendrán una enorme participación y obviamente mejora las condiciones de empleo de los propios habitantes del municipio, ya que no solo de lugares aledaños empezando por la capital del estado, así como de Entidades vecinos del Sur, y del Centro del País, se dan cita en esta festividad.
La idealización de los lugares en donde se presentan imágenes atractivas, emotivas, evocan la inquietud de visitar el sitio que se promueve, permite a propios y extraños expectativas que lleva a los visitantes a la adquisición de comprar o consumir lo promocionado. Por eso el festival del queso es un referente a nivel internacional, y es el resultado del trabajo conjunto entre pueblo y gobierno, presenta pues una perspectiva de progreso y transformación que tiene como objetivo buscar el desarrollo sostenible y el impulso al turismo en la región sureste por parte de las autoridades federales.
Doscientos noventa expositores son los que participan en esta festividad, y se estima comercializar cerca de ocho toneladas del producto lácteo, así c9omo se espera una derrama económica de noventa y cinco millones de pesos, y es que a la fiesta, asisten también chef de talla nacional e internacional, grandes exponentes de la cocina, jueces, catadores del exquisito producto que se exhibe y vende en sus diversas formas y sabores, resaltando el queso ahumado y el de poro.
De testigos. – Un reconocimiento amplio a las mujeres por ser el motor de cambio, así como el compromiso de trabajar en unidad a través de la fundación del movimiento 17 de julio, fue dentro de otras cosas el planteamiento que su dirigente, Humberto de los Santos Bertruy hizo, durante el evento de conmemoración de un aniversario más de ese movimiento llevado a cabo la fecha de su constitución, con la presencia de cientos de féminas, el expresidente municipal del Centro, se pronunció por el trabajo en unión de todos los ciudadanos, pero resaltó que las llamadas del sexo débil, tengan mayores espacios en la política y en todos los ámbitos, porque con ellas se construye la gran unión de los tabasqueños.
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