JONUTA, TAB.- Panaderos jonutecos se reportaron listos para satisfacer la demanda del Día de Muertos y anunció que, debido a los incrementos en los precios de los insumos, aplicará ligero ajuste en las tarifas.
Antonio Medina, líder del gremio, dio a conocer que todos los socios están preparados para satisfacer la gran demanda que anualmente realizan el pan de muerto.
Hizo votos para que el clima también sea favorable, “porque ante los calores las ventas han estado malas, pero deseamos que eso cambié en estos días de muertos hasta la rosca de Reyes”.
Esperamos en Dios –rogó–, que los insumos no sigan subiendo. Por ahora el azúcar está muy elevado, se fue un 30 o 35 por ciento arriba, porque el saco que antes nos costaba alrededor de 900 pesos ahora está por encima de los mil 500 pesos”.
Sin duda, repercutirá en un incremento en el precio del pan grande, aunque dijo no tener un estimado de cuánto sería el alza.
La harina ha tenido altas y bajas, pues “dependemos del mercado de Canadá, porque no producimos harina”.
A partir del 30 de octubre hasta finales de diciembre, la principal demanda de la gente es el pan grande. “Bendito Dios que todavía tenemos esa tradición de que en nuestra mesa no falte el pan grande”.
Finalmente, planteó que las autoridades del municipio deben de ayudan a reactivar el sector de la panadería.
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