Hasta un 80% esperan que se incrementen las ventas, los vendedores de carne de cerdo, así lo informó doña Diana Guadalupe Calles, una de las expendedoras en el mercado público José María Pino Suárez.
Este año, el lomo de cerdo está teniendo mucha mayor demanda que la pierna y las costillas, para la cena de Navidad.
Comentó que desde hace tres años los precios de la carne de cerdo se han mantenido, es decir que el kilo de pulpa, chuleta y costilla costaban 140 pesos; el lomo especial, 160 y el normal, 150 pesos.
“El especial los pide la gente que no lleve nada de grasa el cual se le quita y se le da la carne magra al comprador”.
La señora Diana Guadalupe Calles, comentó que para esas fechas los ciudadanos buscan las costillas, el lomo para relleno, la pierna para hornear, la mayor parte todo se lo llevan por pieza.
La expendedora de carne de cerdo, afirmó que no hay la intención de elevar el costo, para contribuir a la economía familiar y atraer a la clientela.
Por último, dijo que a mediados de la semana pasada la gente a comenzado a llegar al mercado a realizar sus compras.
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