El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Tabasco, Eduardo Gómez González afirmó que, los establecimientos adheridos, están respetando la venta y consumo de ostión de acuerdo a los lineamientos de la Secretaría de Salud.
Expuso en entrevista que, de incumplir con los lineamientos de la SS los restauranteros podrían ser censurados, añadiendo que, la prohibición de este alimento les baja un poquito la venta a los establecimientos, sobre todo a los que están ubicados cercanos a las playas.
“Hay un comunicado donde por ahora, no puede consumirse que yo sepa no ha salido otro donde ya se pueda, pero tenemos que estar atentos para un nuevo aviso donde ya no hay problema y pueda darse el consumo del ostión para que, en Semana Santa sea normal”.
En otro orden de ideas Gómez Gonzáles informó que, para el segundo semestre del año, presentarán tres programas innovadores que apuntalarán a la Canirac, aunque no reveló de qué, se tratarán los proyectos, señaló que valdrán la pena e incluso dijo, habrá uno que será dirigido a los niños donde se muestre la gastronomía tabasqueña.
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