Con la participación de estudiantes de seis instituciones de educación superior de Aguascalientes, Cancún, Toluca, Comalcalco y dos de Villahermosa, del 13 al 15 de noviembre se llevará a cabo la quinta edición del concurso “Promesas del Chocolate Wolter 2025”, una iniciativa que encarna el espíritu de innovación, talento y amor por las raíces tabasqueñas, y que se ha convertido en un verdadero semillero de talento joven.
El evento que se realizará en el marco de la 14° edición del Festival del Chocolate 2025, fue presentado por la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, junto a directivos de la empresa chocolatera Wolter y Hacienda “La Luz”, Alejandro Campos y Ana Parizot Wolter.
Hablar de Promesas del Chocolate Wolter es hablar del futuro del cacao mexicano, que tiene sus raíces aquí en Tabasco, resaltó Ornelas Gil, al puntualizar que este concurso contribuye a la formación de las nuevas generaciones de chocolateros, reposteros y diseñadores de sabor que están reinventando la historia del cacao tabasqueño con creatividad, técnica y con orgullo.
“Es una plataforma de formación y proyección que ofrece mentorías, competencias y acompañamiento profesional. Su esencia está en sembrar vocaciones, en dar a los jóvenes, herramientas para convertir su pasión en profesión, y en mantener viva la llama del cacao como un patrimonio cultural y económico de los tabasqueños”, subrayó en rueda de prensa.