El director operativo del grupo Charricos, Gerardo Cabrera Parés, informó que hasta en 15 por ciento se han visto mermadas las utilidades por el aumento en el costo de la materia prima para la elaboración de frituras.
Y es que a pesar de las alzas en los costos de producción hay las condiciones para seguir invirtiendo “Independientemente de los costos, este año pinta para ser de la reactivación económica con la eliminación de las restricciones sanitarias”.
Comentó que desde el 2021 se ha estado registrado una escalada importante en los precios de la materia prima con incrementos de un 40 por ciento y hasta un 100 por ciento en algunos casos, siendo el aceite el que mayor aumento ha presentado.
“Tratamos de reducir al mínimo los incrementos, nos basamos en el índice del precio al consumidor para hacer los ajustes, a veces absorbemos un poco los estragos de estos incrementos en costos para mantener precios competitivos y accesibles al consumidor”.
Sin embrago comentó que continúan con su programa de exportación a los Países Bajos, con el envío de hojuelas de plátano, malanga y otros productos, en un contenedor con alrededor de dos mil cajas al mes.
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