Recetas

ARRACHERA BEYBY Y GAMBAS AL GRATIN

Recetas 17 mayo, 2014 at 1:49

PARA 2 PERSONAS INGREDIENTES Arracheras de angus    500 gms Gambas cristal    8 pza Queso chedar    400 gms Brócoli Zanahorias beyby Calabacita italiana Aderezo de mostaza y miel Sal Chimichurri Aceite de oliva extra virgen Sal al gusto Pimienta negra recién molida Tomate de bola        1/2 pza Cebolla de cambray [...]

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COMIDA ARABE BOLITA DE KEPE

Recetas 26 abril, 2014 at 1:50

Carne molida muy limpia de res       1 k Tazas de trigo    4 Hojitas de yerbabuena    24 Cebolla blanca    1 Chile serrano    2 Sal Pimienta al gusto PROCEDIIENTOS La carne se muele, junto con la sal lo mejor posible en seguida también se muelen la cebolla, el chile serrano y [...]

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PICADILLO ARABE ORIGINAL

Recetas 12 abril, 2014 at 0:40

INGREDIENTES Carne de res cortar en cuadritos    400 gms Cebolla    1 pza Sal al gusto Mantequilla    100 gms Jitomate    3/4 k Pimienta preparada al gusto    50 gms Piñones        1 Trigo grueso    1 cda Pimienta gruesa    100 gms Pimienta delgada    25 gms Comino cucharadita    1/2 Clavos cucharadita    1/2 Canela barra [...]

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CAMARONES DEL EDEN

Recetas 5 abril, 2014 at 0:51

COCINA DEL AUTOR PARA 2 PAX INGREDIENTES Camarón de rio grande con cabeza    8 pza Arroz cocido    100 gms Calabacita italiana    100 gms Morrón verde    1/2 pza Morrón rojo    1/2 pza Zanahoria    1 pza Tomate cherry    2 pza Perejil chino florete    2 pza Aceite de oliva    c/n Echalote grande    2 [...]

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TARTALETA DE ZETA GRATINADAS COCINA ESPAÑOLA

Recetas 29 marzo, 2014 at 1:09

INGREDIENTES Tartaletas tipo canasta    6 pza Cebolla blanca    100 gms Tocino    100 gms Morrón verde    0.50 gms Morrón amarillo    0.50 gms Morrón rojo    0.50 gms Ajos    2 dientes Puerro    60 gms Aceite de oliva    c/n Huevos        3 pza Queso parmesano    0.50 gms Queso chihuahua    100 gms Lechuga sangría    1 [...]

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PIMIENTOS RELLENOS DE MARISCOS GRATINADOS CON SALSA DE VERDURAS

Recetas 22 marzo, 2014 at 2:25

PARA 2 PERSONAS INGREDIENTES Pimientos rosados grandes    2 pza Calabazini    60 gms Cebolla blanca    40 gms Tomate rojo saladet    1 pza Ajos dientes    2 Champiñones sitaki    1 pza Aceite de oliva    3 onza Puerros        150 gms Mantequilla    0.60 gms Harina    c/n Morrón rojo    1/2 pza Paprika    c/n Queso chihuahua   [...]

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MUSLOS DE POLLO AL MOSCATEL

Recetas 15 marzo, 2014 at 0:09

PARA 3 PERSONAS COCINA ESPAÑOLA INGREDIENTES Piernas de pollo    100 pzas Judías (ejotes) cocidas    300 gms Uvas pasas    0.50 gms Aceite de oliva    c/n Ajo picadito fino    2 dientes Aceitunas negras picadas a groso modo    200 gms Tomillo finamente picadito    1 chirrin Jitomate rojo cortado a cuadros    120 gms Harina   [...]

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ROLLITOS DE PESCADO Y GAMBAS ESTILO VILLAHERMOSA

Recetas 8 marzo, 2014 at 0:42

COCINA DE AUTOR PARA 2 PERSONAS INGREDIENTES Filete de robalo        400 gramos Camarón gigante    6 piezas Palillos    6 piezas Tomate saladet rojo    150 gramos Cebolla blanca    50 gramos Tortillas tostadas    4 piezas Epazote    4 ramitas Semilla de calabaza seca    50 gramos Ajos    2 dientes Aceite de oliva    c/n Arroz [...]

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BROCHETAS DE LUBINA Y LASGOSTINOS

Recetas 1 marzo, 2014 at 0:53

Estilo Nueva Orleans para 2 personas con alioli INGREDIENTES Filete de lubina        300 gms Langostinos u 10    6 pza Cebolla cambray    3 pza Pimiento rojo    1 pza Berenjena pequeña    1 pza Panzeta ahumada    240 gms Arroz jazmín grano largo    100 gms Aceite de ajonjolí    8 onza Sal de arano [...]

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POLLO TERYYAKY

Recetas 22 febrero, 2014 at 0:32

PARA 2 PERSONAS INGREDIENTES Pollo    400 gms Jugo de uva    8 onzas Vinagre de arroz    2 onza Aceite de ajonjolí    2 onza Semilla de chile guajillo    20 gms Azúcar morena cucharadas    4 Maicena    c/n Arroz jazmín    180 gms Perejil chino florete    2 florete Concentrado de pollo    c/n PROCEDIMIENTO 1.- Cortar [...]

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